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Durant ces mois, les huîtres atteignent leur pleine maturité et développent leurs meilleures saveurs. Les restaurants locaux, comme l'Auberge de la Marine ou Le Carré Gourmand, proposent des huîtres particulièrement savoureuses durant cette période.
La surveillance de sa température corporelle est primordiale pour éviter l'hyperthermie ou l'hypothermie. Les plongeurs doivent rester attentifs aux sensations inhabituelles, notamment au niveau des oreilles lors de la compensation.